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产品详细介绍
以下是:张家口市康保县紫皮地瓜丁-紫皮地瓜丁生产厂家的产品参数
导读 【乐农】业务覆盖多领域场景，主营崇礼凌紫紫薯丁、尚义羽衣甘蓝粉等产品服务。紫皮地瓜丁-紫皮地瓜丁生产厂家,乐农食品(张家口市康保县分公司)为您提供紫皮地瓜丁-紫皮地瓜丁生产厂家产品案例,联系人:徐经理,电话:【13562087101】、【13562087101】。 河北省,张家口市,康保县 2021年，康保县完成地区生产总值65亿元，同比增长6.7%；规上工业增加值12.3亿元，同比增长6.9%；固定资产投资63.8亿元，同比增长2.6%；全部财政收入6.5亿元，同比增长5.2%；一般公共预算收入4.57亿元，同比增长8.8%；社会消费品零售总额完成12.37亿元，同比增长8%；城乡居民人均可支配收入分别为32527元和13985元，同比分别增长7.3%和13.1%。
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低筋面粉 180克紫薯丁 20克 白砂糖 40克相克食物清水 200克 发酵粉 2克 爱心张家口康保紫薯丁发糕的做法 1.用清水溶化酵母和砂糖，将紫薯丁和面粉混合在一起 2.将酵母水冲入混合粉中 3.用筷子搅拌均匀 4.撒点葡萄干或红枣碎进去拌匀 5.将面糊倒进抹了油的容器 6.盖上湿布或者保鲜膜发至一倍高度 7.入锅蒸20分钟，焖5分钟。晾凉后倒扣出来切块即可
操作程序 原料：选择三种果肉颜色的张家口康保紫薯丁：紫色果肉、橙色果肉、黄色果肉 （二）工艺流程 将3种原料张家口康保紫薯丁清洗→去皮→切丝片丁→护色→干燥→粉碎（测水分）→包装 ①清洗：一定清洗干净，关系到产品的终质量。 ②去皮：用竹刀将甘薯的外皮去净，尤其是紫薯丁表皮凹陷部分。 ③切片或丝：将去皮后的紫薯丁用蔬菜切片机切成一定规格的薯片或薯丁。 ④护色：用食盐配制成0.5％的溶液，将切好的紫薯丁薯片或薯丁泡在其中数分钟。 ⑤干燥：用烘干设备干燥，以保证产品的卫生，并注意温度，一般在45~50℃之间，干燥时间可根据薯片、丝的大小确定，使终水分在6％以下。 ⑥粉碎、包装：将干燥后的张家口康保紫薯丁，用锤片式粉碎机粉碎，使紫薯丁的细度在80目左右。
张家口康保本地紫薯丁：丁状产品，保留了紫薯丁果肉的色泽、风味及营养物质，具有较好的复水性。张家口康保紫薯丁复水后呈鲜紫色，具有浓郁的烤薯风味口感。 2、张家口康保本地紫薯丁：经过蒸煮过程，使部分淀粉转化为糖分，因此熟粉比生粉口感更好，色泽更鲜艳具有熟甘薯的香味，用水一冲即可检验。 它的营养成分明显高于普通的红薯，其赖氨酸、铜、锰、钾、锌的含量高于一般红薯3~8倍，还富含硒元素和花青素。紫薯丁的制作方法是经过多道工序加工制作而成的，所以紫薯丁具有丰富的营养价值，用途广泛，在我国种植面积较大，但是鲜紫薯丁含水量较高，长时间贮藏保鲜困难较大，且贮藏过程中养分消耗较大，病害损失严重。因此为了延长紫薯丁供应时间，必须将其干制。山东乐农实验中着力于开发一种甘薯全粉，使其贮藏方便，并延长贮藏时间，这种甘薯全粉可用来做馒头、花卷、面包、糕点、馅料等的配料。
乐农食品(张家口市康保县分公司)严格执行质量管理体系标准。 公司研发设计生产出的 胡萝卜丁、羽衣甘蓝粉产品，品质，品味，满足不同消费群体的个性需求，在内地许多城市设立多个分公司和办事处， 胡萝卜丁、羽衣甘蓝粉产品畅销全国各大城市，欧美等全球地区。
乐农食品(张家口市康保县分公司)全体员工将一如既往，锐意进取，以优良品质，以朴质诚信的心胸与各界朋友真诚合作，互利共赢。
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