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佳木斯同江杀菌锅塑料垫板 产品优点 1、传统蒸汽杀菌锅,只能采用饱和蒸汽Q进行杀菌,也就是说,除非你的产品对压力没有要求,那边才可以用传统的蒸汽锅去做:再风机式蒸汽锅Q,可以利用风扇叶片,将杀菌锅内的冷气团Q (压缩空气) 与蒸汽进行快速揉合。达到温度均一,无死角的目的: 2、传统蒸汽杀菌时无需开启大排气进行排冷,一般排冷时间都在5分钟以上(以1400的锅为例,DN65的管道要完全打开5分钟,进行蒸汽排放),而风机式蒸汽锅,不要求进行排冷,较大程度的节约了蒸汽能耗能源。 3、适应性强,可对多种产品进行灭菌.适用于罐头(如:肉类、禽类、鱼类、蛋类、蔬菜等罐头但是必须是用食品盘装料,且是外翻边)及需要高温杀菌只的软包装产品




佳木斯同江杀菌锅塑料垫板 水式杀菌机 浸水式杀菌机采用热水作为加热介质对罐装食 品进行加热杀菌,其优点 O罐头在杀菌和冷却开始所受的热冲击较小 以回收为下一次杀菌使用: 3可通过杀菌锅结构上的变化或改变水的流向 以使锅内的温度均匀一致无冷点。 故浸水式杀菌机适宜于玻璃瓶、软罐头 (蒸煮 袋) 及火腿肠类食品的杀菌。 浸水式杀菌锅有常压、加压之分,常压适用于 水果、果酱类高酸性食品罐头 (高酸性食品因 具有高酸性,本身就具有杀菌性) ,加压式是 指锅内采用水为介质,水由蒸汽加热,并将压 缩空气通入杀菌锅内加压,使杀菌锅内的水温 达到118~ 121C之间。我们通常所说的浸水式 杀菌锅只就是加压式的,



佳木斯同江杀菌锅塑料垫板 4、风机式杀菌釜 结构设计简单,占地小,便于后期的设备维修 及包养,设备操作简单易学,减轻设备对操作人员的上岗要求。 5、 风机式杀菌条经计执分在 执空透实验热分布、热穿透效果好,温度均匀、无死角内循环蒸汽通过涡轮风扇均匀的转换,保证了杀菌锅只内从升温、杀菌、降温、冷却、锅内每个点的热分布均匀,达到了理想的杀菌效果。 6、升温速度快,通过涡轮风扇把杀菌釜内的蒸汽快速进行搅动,锅内蒸汽快速升温,从而缩短了杀菌时间,节省了能源、时间及人力物力的消耗,降低了生产成本 7、降温可以灵活选择,可以选用间接降温可以选择直接降温,降温时的压力曲线 ,控制更为方便,可以降低产品降温时的压力失衡导致的产品破损




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