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以下是:福建冷冻紫薯半成品生产基地的图文介绍

 冷冻紫薯半成品生产基地

乐农食品(福建省分公司)十年专注 胡萝卜丁、羽衣甘蓝粉,资源充足,库存大,价位特低。本公司承诺时刻向顾客提供精心制作材质优良的产品,以满足顾客要求。我们的理念是以实际的经营手法为顾客设计生产他们需要的产品,成为国内外使用高标准、高技术、要求的厂商。



紫薯冻块:提供天然的紫色和甜味,富含花青素(抗氧化剂)、福建附近膳食纤维、福建当地维生素和矿物质。 吉利丁片/白凉粉/琼脂:作为凝固剂,使液体凝固成冻状。吉利丁片适合制作口感柔软的冻块,白凉粉或琼脂则更易操作且成本较低。 水/牛奶/椰奶:调节液体比例,影响冻块的口感和风味。牛奶或椰奶可增加奶香和丝滑感。 糖/蜂蜜:根据紫薯的甜度调整用量,整体风味。 二、福建同城制作步骤 准备紫薯泥: 紫薯洗净去皮,切块蒸熟(约15-20分钟)。 压成细腻的泥状,可过筛去除颗粒,使口感更顺滑。





制作工艺 紫薯全粉的制作工艺通常包括以下步骤: 清洗:将新鲜紫薯清洗干净,去除表面的泥土和杂质。 去皮:用竹刀或其他工具将紫薯的外皮去净,尤其是紫薯表皮凹陷部分。 切丝片丁:将去皮后的紫薯用蔬菜切片机切成一定规格的薯片或薯丁。 护色:用食盐配制成0.5%的溶液,将切好的紫薯薯片或薯丁泡在其中数分钟,以防止氧化变色。 干燥:用烘干设备在45-50℃的温度下进行干燥,使终水分在6%以下。 粉碎、福建同城包装:将干燥后的紫薯用锤片式粉碎机粉碎,使紫薯粉的细度在80目左右,然后进行包装营养成分与功效 紫薯全粉富含多种营养成分,具有多种功效:紫薯冻块 花青素:紫薯全粉中的花青素含量显著高于普通红薯,具有抗氧化作用,能帮助体内自由基,减缓细胞氧化损伤,对动脉粥样硬化有一定帮助。




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